Live Cooking in Moosseedorf – Kulinarisches Potpourri

Inspiration für Profis

David Fichte freut sich darauf, live für Sie variantenreiche Produkte zuzubereiten.

Bis zur nächsten Cook Ausgabe im Frühling serviere ich Ihnen ein kulinarisches Potpourri aus den vergangenen Jahren. Auf der Menükarte stehen drei Vorspeisen: Caeser Salat, Chioggia Rande und Seesaibling. Als Hauptgang wird der knochengereifte Schweinshals gezupft und im Burger Bun serviert. Die Alternative ist ein sous-vide gegartes Bison Entrecote, das von gebackener Süsskartoffel, gedörrten Tomaten und Frühlingskräuter begleitet wird. Den Abschluss macht das Ananas-Basilikum Sorbet.

Kommen Sie vorbei, ich freue mich auf einen spannenden Austausch für ein gemeinsames Weiterkommen.

Prodega Moosseedorf
23. - 27. Januar 2023 | 10:00 - 16:00

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