Des eaux intérieures et des sept mers

Du saumon suisse jusqu'aux huîtres

Afin de pouvoir offrir les meilleurs produits dans notre assortiment Cook, il faut de l'innovation et de la clairvoyance.

Pour le poisson, la fraîcheur est essentielle. Si nous effectuons le transport en un temps record, nous prenons par contre le temps pour choisir nos fournisseurs. Pour que le poisson Cook soit vraiment savoureux, il faut des projets innovants, des personnes engagées et un lieu propice à l'élevage.

Il peut s'agir de récifs coralliens ou de petites anfractuosités de l'océan Atlantique, où les langoustes nocturnes se cachent le jour et sont délicatement capturées dans des pièges selon une méthode traditionnelle. Ou du littoral français de Marennes-Oléron, où la Seudre se jette dans l'Atlantique et offre des conditions parfaites pour l'ostréiculture. Ou même chez nous, à la ferme d'élevage de saumons de Lostallo et au Quellpark Kundelfingerhof, proche des chutes du Rhin. Des endroits où des projets durables et innovants veillent à la production de poisson suisse.

Vous trouverez tout cela et bien plus encore dans l'assortiment de viande Cook. À retirer directement dans nos 31 marchés Prodega, ou disponible à la livraison sur notre magasin en ligne.