Pasqua 11 Minutes Rosato, Trevenezie IGP

Depuis plus de 90 ans, la famille Pasqua est spécialisée dans la production de vins d’excellence. Avec cette interprétation du rosé, elle a carrément créé un cru hors normes. 11 Minutes est un astucieux mélange des cépages les plus nobles de la région, tels que le corvina et le trebbiano di Lugana, la syrah et le carmenère. Son nom fait référence à la durée du contact avec la peau lors du pressurage des raisins - 11 minutes sont nécessaires pour les pressurer en douceur. C'est pendant cette période que le vin acquiert ses arômes frais d'épices et de fruits ainsi que l'ombre rosée qui le caractérise. Dès que le précieux moût est produit, il est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pendant 11 heures. Enfin, la forme particulière de sa bouteille et son étiquette raffinée contribuent aussi à son unicité.