Knollen gegen Abfall

Knollengemüse gilt als ideales Wintergemüse.

Nicht nur, weil Sellerie, Randen & Co. wertvolle Vitamine und Nährstoffe enthalten. Sondern auch, weil sie diese über den ganzen Winter hindurch und bis in den Frühling hinein liefern. Und zwar wie frisch aus dem Garten. Denn während anderes Gemüse speziell verarbeitet werden muss, um es…

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