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Lorenzo Raimondi

Lachsfilet im Rotkraut gebeizt und geräuchert | Wasabi-Mayo | Dörrpflaumen-Creme

Ein Fest für alle Sinne

Wird Lachs mit Rotkraut gebeizt, macht sich dies nicht nur in der Farbe bemerkbar: Ein spannendes Gericht, das die Sinne der Gäste auf allen Ebenen begeistern wird.

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Unsere Rezepte zum Nachkochen

 

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Im ersten Monat des Jahres liegt bewusste Ernährung besonders im Trend. Schon jetzt darauf vorbereiten kann man sich etwa mit tiefgefrorener Avocado.
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