Murailles Rosé, Chablais AOC

Der heute in der ganzen Schweiz geschätzte Wein mit der Eidechse ist der Gründervater einer Linie, die mittlerweile in fünf Crus erhältlich ist: Weiss, Rot, Rosé und Brut Rosé. Der Murailles Rosé, ein Roséwein, der hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben aus dem Waadtländer Chablais gewonnen wird, wurde 2018 von den Önologen des Hauses Henri Badoux kreiert. Die überwiegend steinigen und kalkhaltigen Böden des Chablais verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität mit dem typischen Geschmack von Feuerstein. Der Föhn, ein manchmal stürmischer Südwind, erwärmt und trocknet die Trauben im Herbst, wodurch gehaltvolle und kräftige Weine entstehen.