Oriental-Joghurt Marinade

Einen Hauch von Orient verströmt diese Marinade, in der Zimt und Koriandersamen auf griechisches Joghurt treffen. Ein echtes Sommer-Highlight.

FürPersonen

Oriental Joghurt-Marinade

Kolios Jogurt griechisch, 1 kg

Wiberg Paprika Rubino Delikatess, 630 g

Wiberg Kreuzkümmel gemahlen, 250 g

Wiberg Knoblauchpulver, 580 g

McCormick Zwiebelpulver, 260 g

Wiberg Koriander gemahlen, 200 g

Natura Bio Zimt gemahlen, 270 g

Limetten / Limes, ca. 1 kg

Quality Cayennepfeffer gemahlen, 350 g

JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g

Quality Pfeffer schwarz ganz, 800 g

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Limettenzesten abreiben und Limette entsaften

Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

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