Marinata orientale allo yogurt

Una marinata che emana una nota d'Oriente: cannella e semi di coriandolo incontrano lo yogurt greco. Un vero e proprio piatto forte estivo.

Perpersone

Kolios Yogurt greco, 1 kg

Wiberg Paprica Rubino dolce, 630 g

Wiberg Cumino romano macinato, 250 g

Wiberg Aglio in polvere, 580 g

McCormick cipolla in polver, 260 g

Wiberg Coriandolo macinato, 200 g

Natura Bio Cannella macinata, 270 g

Limette, ca. 1 kg

Quality Pepe di Caienna macinato, 350 g

JuraSel Sale da tavola con iodio, 500 g

Quality Pepe nero intero, 800 g

Grattugiare la scorza delle limette e spremere il succo

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e pepe

Lasciare riposare in frigorifero per minimo 5 ore

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