Les vergers Boiron

GUSTO, CONSISTENZA, FRESCHEZZA

Come tutti i prodotti a base di frutta e verdura di Les vergers Boiron, le puree di frutta surgelate e pronte all'uso convincono grazie al loro gusto, alla consisten¬za e freschezza senza pari. La base resta la procedura a caldo con successiva surgelazione, che Les vergers Boiron utilizza con successo da decenni. Durante ciò non vengono utilizzati conservanti, coloranti, additivi, organismi geneticamente modificati né addensanti. In fondo, si tratta semplicemente di frutta e di ciò che ne fanno pasticceri, confettieri, cuochi e baristi in tutto il mondo.

LA PASSIONE PER LA FRUTTA 

Nel 1942 la famiglia Boiron iniziò il commercio di frutta nella zona sud-orientale della Francia. Gli affari andavano così bene che nel 1969 si trasferì a Rungis, nel mercato coperto di Parigi. Poco dopo Pierre Boiron lanciò sul mercato le puree di frutta surgelate. La domanda arrivava soprattutto da pasticceri e confettieri, i quali erano alla ricerca di prodotti disponibili tutto l'anno e dal gusto invariabile. Pierre Boiron riuscì proprio in questo, svilup¬pando una procedura a caldo con successiva surgelazione, adattata a ogni singola varietà. Le puree pronte all'uso suscitarono grande entusiasmo, in tutto il mondo della gastronomia. Con il passare del tempo, sono stati aggiunti nuovi frutti, nonché imballaggi innovativi e pratici a completamento dell'intero pacchetto. Oggi – sotto la gestione di Alain Boiron, alla terza generazione – Les vergers Boiron vende all'anno 15'000 tonnellate di prodotti a base di frutta e verdura surgelata in tutto il mondo. Nel frattempo da Valence, l'azienda si è trasferita di nuovo nella zona sud-orientale della Francia.

«ACCOMPAGNIAMO I TALENTI DI TUTTO IL MONDO» 

«Come inventore di puree di frutta surgelate, abbiamo continuamente sviluppato il nostro assortimento per accompagnarvi ogni giorno con eccellenti prodotti a base di frutta. Affidatevi al nostro unico know-how per assemblaggio ed elaborazione di frutta, ai coltivatori che ci forniscono frutta di rara qualità, alla nostra rete di partner di distribuzione su cinque continenti e alle donne e uomini di questa azienda, senza i quali tutto ciò non sarebbe possibile. Dall'antipasto, alla bevanda fino al dolce – condividiamo insieme il meglio della frutta!»