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Oubliez la routine

Duo de poulet Origine d'élevage en plein air / Textures de choux de Bruxelles / Réduction de cognac
Que ce soit par leur qualité exceptionnelle comme le poulet fermier Origine, avec un accompagnement exquis comme la truffe ou encore avec une méthode de préparation spéciale pour les choux de Bruxelles. Le tout complété par une réduction de cognac: cet alcool noble se conjugue aussi bien avec le poulet et les truffes qu'avec l'occasion festive. Et avec le Hennessy Cognac Very Special (V.S.), nous faisons en plus le choix d'un des cognacs les plus populaires entre tous, harmonieusement composé au départ d'une quarantaine d'eaux-de-vie. Soit dit en passant, Hennessy possède une vaste et ancienne collection de ces eaux-de-vie, à partir desquelles les maîtres de chai créent leur cognac depuis 1765. C'est alors, il y a plus de 250 ans, que Richard Hennessy posa la pierre fondatrice de cette distillerie de cognac aujourd'hui encore dirigée dans la tradition familiale par la huitième génération. Découvrez la recette!
Conseil de cocktail Widder Bar
A Bitter Homily
3cl Campari
1cl jus de citron frais
1cl sirup d'encens complété de champagne
Deko: rosmarin, zeste d'orange
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