Vorspeise
Raus aus dem Alltag

Duo vom Origine Freiland Poulet | Texturen von Rosenkohl | Cognac-Reduktion
Sei es mit besonderer Qualität wie beim Origine Freiland Poulet, mit exquisiten Begleitern wie Trüffel oder mit speziellen Zubereitungsmethoden wie beim Rosenkohl. Abgerundet wird alles mit einer Cognac-Reduktion: Die edle Spirituose passt perfekt zu Poulet und Trüffel sowie zum feierlichen Anlass. Mit dem Hennessy Cognac Very Special (V.S.) nehmen wir dazu einen der beliebtesten Cognacs überhaupt, eine harmonische Zusammenstellung aus rund vierzig verschiedenen Eaux-de-vie. Übrigens verfügt Hennessy über eine riesige, alte Sammlung ebensolcher Eaux-de-vie, aus denen die Kellermeister seit 1765 Jahren Cognac kreieren. Damals, vor über 250 Jahren, legte Richard Hennessy den Grundstein zu dieser Brennerei in Cognac, die inzwischen in achter Familientradition geführt wird. Jetzt Rezept entdecken!
Cocktail-Tipp Widder Bar
A Bitter Homily
3cl Campari
1cl frischer Zitronensaft
1cl Weihrauchsirup Aufgefüllt mit Champagner
Deko: Rosmarin, Orangenzeste
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