Burgersaucen
Salse per burger
Come sarebbe un burger senza salsa? Ecco quattro idee su come creare le vostre salse per burger in pochi e semplici passaggi e che vi resteranno ben impresse nella mente.
Ingredienti
Perpersone
Maionese al curry e peperoncino
Uova svizzere bio, 57 g+, 30 pezzi
Quality Olio di girasole, 12 l
Quality Senape dolce, Squeeze, 970 g
Limette, ca. 1 kg
Wiberg Curry Powder miscela di spezie, 560 g
Peperoncini rossi, 250 g
Jurasale Sale da cucina verde, con iodio e fluoro, 1 kg
Wiberg Pepe nero, intero, 630 g
Preparazione
1
Maionese al curry e peperoncino
- Versare tutti gli ingredienti in un contenitore alto, eccetto l'olio di girasole
- Aggiungere l'olio di girasole, mescolando di continuo fino a ottenere una maionese
- Aggiustare di sale e pepe
Transgourmet Cook
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